বাংলাদেশে এই মূহূর্তে চলছে গ্রীষ্মের খরতাপ, স্বাভাবিকভাবেই জনজীবনে চলছে হাসফাঁস অবস্থা। পানি খেয়েও স্বস্তি মিটছে না। গরম যত বাড়ছে শরীরে ততই পানিশূন্যতার আশঙ্কা বাড়ছে। রোদে বের হয়ে অনেকেই অসুস্থ হয়ে পড়ছেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, সাধারণত ঘামের সঙ্গে পানি বেরিয়ে গিয়ে অথবা প্রচন্ড গরমে শরীর থেকে পানি বেরিয়ে শরীরে পানিশূন্যতা তৈরি হয়।
পানিশূন্যতা হলে শরীরে কিছু লক্ষণ দেখা দেয়। যেমন-
১. অতিরিক্ত গলা শুকিয়ে যায়
২. ক্লান্তি লাগে, আচ্ছন্ন হয়ে থাকে শরীর
৩. খিদে কমে যায়, মাথা ব্যথা শুরু হয়
৪. প্রস্রাব লাল হয়ে যায়
৫. ত্বক শুকিয়ে যায়
৬. অতিরিক্ত ঘেমে যায়
৭. ডায়রিয়া
পানিশূন্যতা গুরুতর হলে শরীরে আরও কিছু লক্ষণ দেখা যায়। যেমন- মাথা ঘোরা, হৃৎস্পন্দন দ্রুত হওয়া, অজ্ঞান হয়ে পড়া, শ্বাস - প্রশ্বাস দ্রুত হওয়া, প্রচণ্ড ঘুম পাওয়া, ঘন ঘন বমি হওয়া ইত্যাদি।
আসুন জেনে নিই, এ গরমে পানিশূন্যতা দূর করতে যা খাওয়া উচিত :
পানি: সারা দিনে ১০-১২ গ্লাস বিশুদ্ধ পানি পান করুন। পাশাপাশি লেবু বা ফলের শরবত খেতে পারেন। ডাবের পানিও খাওয়া যেতে পারে। এসব পানীয় খুব সহজেই শরীরের পানির চাহিদা পূরণ করবে। ঘরে তৈরি স্যালাইনও পানির চাহিদা পূরণে অনেক সাহায্য করবে।
স্যুপ: বিভিন্ন প্রকার সবজি ও মুরগির মাংস দিয়ে স্যুপ রান্না করে খেতে পারেন। সবজি ও মুরগির মাংস দুটিই সহজপাচ্য। এগুলোয় পানির পরিমাণ বেশি থাকায় প্রায় ৯২ শতাংশ পানিশূন্যতাও দূর করে।
তরমুজ: এ সময়ের সুস্বাদু ও জনপ্রিয় ফল তরমুজ, যার প্রায় ৯২ শতাংশই পানি। গরমে পানিশূন্যতা দূর করতে তাই তরমুজের ভূমিকা অপরিসীম। ফল হিসেবে অথবা জুস কিংবা স্মুদি, যেকোনো উপায়ে তরমুজ খাওয়া যায়। যা খুব সহজেই পানিশূন্যতা দূর হয়।
কলা: কলায় প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। পানিশূন্যতা ও দুর্বলতা দূর করতে কলার বিকল্প নেই। সকালের নাশতায় কিংবা ব্যায়ামের আগে কলা খেয়ে নিলে যেমন শক্তি পাওয়া যায়, তেমনি শরীরের পানির চাহিদা পূরণ হয়।
শসা: শসার প্রায় ৯৬ শতাংশই পানি। তাই এ গরমে প্রতি বেলায় সালাদ হিসেবে শসা রাখুন। সালাদে শসার সঙ্গে লেটুসপাতাও রাখতে পারেন। লেটুসপাতায়ও ৯৬ শতাংশ পানি থাকে। শসার জুস করেও খেতে পারেন। স্ন্যাকস হিসেবেও নাশতায় শসা যোগ করা যায়। এতে সহজেই শরীর ও মনে সতেজ ভাব আসে।
টমেটো: টমেটোর প্রায় ৯৪ শতাংশ পানি। সালাদ, স্যুপ, জুসসহ বিভিন্নভাবে টমেটো খাওয়া যেতে পারে। টমেটোর তরকারিও পানির চাহিদা পূরণে সহায়ক। নিয়মিত টমেটো খেলে পানির পাশাপাশি শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ লবণের চাহিদাও পূরণ হয়।
দই: দই হলো প্রোবায়োটিক–সমৃদ্ধ খাবার। এতে প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি ৮৮ শতাংশ পানি থাকে, যা এ গরমে পানিশূন্যতা দূর করার পাশাপাশি পেট ঠান্ডা রাখে, হজমেও সাহায্য করে।
এই তো জানলেন পানিশূন্যতা প্রতিরোধের খাবার সম্পর্কে। পানিশূন্যতা প্রতিরোধের খাবার খাওয়ার অভ্যাস করে ফেলতে হবে। ফলে শরীর সবসময় হাইড্রেটেড থাকবে। ডিহাইড্রেশন থেকে নিজেকে এবং পরিবারের সবাইকে নিরাপদে রাখুন ও সুস্থ থাকুন।
At this moment, the summer heat is going on in Bangladesh, naturally, people's life is in a state of chaos. Even after drinking water, the relief is not satisfied. As the heat increases, the danger of dehydration increases in the body. Many are getting sick after going out in the sun. According to experts, dehydration is usually caused by the loss of water with sweat or in extreme heat.
Dehydration causes some symptoms in the body. For example-
1. Excessive dry throat
2. Fatigue, the body is overwhelmed
3. Appetite decreases, headache begins
4. Urine turns red
5. The skin becomes dry
6. Excessive sweating
7. Diarrhea
If dehydration is severe, the body may show some other symptoms. Such as dizziness, fast heartbeat, fainting, fast breathing, heavy sleepiness, frequent vomiting etc.
Let's know, what should be eaten to eliminate dehydration in this summer:
Water: Drink 10-12 glasses of pure water throughout the day. You can also eat lemon or fruit syrup. Canned water can also be consumed. These drinks will easily fulfill the water needs of the body. Homemade saline will also go a long way in meeting water needs.
Soup: You can cook soup with different types of vegetables and chicken. Both vegetables and chicken are easy to digest. Due to their high water content (about 92 percent), they also prevent dehydration.
Watermelon: The delicious and popular fruit of this time is watermelon, which is about 92 percent water. Watermelon plays an immense role in eliminating dehydration in summer. Watermelon can be eaten either as fruit or in juice or smoothies. It removes dehydration very easily.
Bananas: Bananas are rich in vitamins and minerals. There is no substitute for bananas to cure dehydration and weakness. Eating a banana for breakfast or before exercise provides energy and also fulfills the body's water needs.
Cucumber: Cucumber is about 96 percent water. So keep cucumber as a salad every time this summer. You can also keep lettuce leaves with cucumber in the salad. Lettuce also contains 96 percent water. You can also eat cucumber juice. Cucumber can also be added to breakfast as a snack. It easily refreshes the body and mind.
Tomatoes: Tomatoes are about 94 percent water. Tomatoes can be eaten in various ways including salad, soup, and juice. Tomato curry is also helpful in meeting the water requirement. By eating tomatoes regularly, apart from water, the body needs vitamins and mineral salts.
Yogurt: Yogurt is a probiotic-rich food. Along with protein and calcium, it contains 88 percent water, which helps in digestion, besides eliminating dehydration in this heat, it keeps the stomach cool.
Here's what you need to know about dehydration prevention foods. Make it a habit to eat foods that prevent dehydration. As a result, the body will always be hydrated. Protect yourself and your family from dehydration. Stay healthy!