সুস্বাদু গরুর মাংস ভুনা রেসিপি দিয়ে ঈদ আয়োজন
ঈদ-উল-ফিতর হলো উদযাপনের সময়, এবং একটি সুস্বাদু এবং ফ্লেভারফুল গরুর মাংসের ভুনার চেয়ে উদযাপনের ভালো উপায় আর কী হতে পারে? গরুর মাংসের ভুনা বা ভুনা গোশ্ত হল একটি জনপ্রিয় সাউথ এশিয়ান ফুড যা ঈদের মতো বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। আজ আমরা একটি মুখে জল আনা গরুর মাংসের ভুনা রেসিপি শেয়ার করব।
- ১ কেজি গরুর মাংস, কিউব করে কাটা
- ২টি পেঁয়াজ, কাটা
- ৩টি টমেটো, কাটা
- ৩ কোয়া রসুন, কিমা
- ২-ইঞ্চি টুকরো আদা, গ্রেট করা
- ১ টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া
- ১ চা চামচ ধনে পাতা গুঁড়ো
- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
- লবন, পরিমানমতো
- ৪ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- ফ্রেশ ধনে পাতা
১. মাঝারি আঁচে একটি বড় প্যানে বা ডাচ ওভেনে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
২. প্যানে গরুর মাংস যোগ করুন এবং সব দিকে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
৩. প্যানে রসুন এবং আদা যোগ করুন এবং ১-২ মিনিটের জন্য ভাজুন।
৪. প্যানে জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, এবং লাল মরিচের গুঁড়া যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
৫. প্যানে কাটা টমেটো যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সেগুলো নরম এবং চিকন হয়ে যায় ততক্ষণ রান্না করুন।
৬. স্বাদমত লবণ যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান।
৭. মাংস ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পানি যোগ করুন, তাপ কমিয়ে দিন, এবং গরুর মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত ১-২ ঘন্টার জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
৮. গরুর মাংস নরম হয়ে গেলে তাপ মাঝারি-আঁচে বাড়িয়ে দিন এবং মাঝে মাঝে নাড়িয়ে পানি বাষ্পীভূত হতে দিন।
৯. গরুর মাংসের উপর গরম মসলা পাউডার ছিটিয়ে ভালো করে মেশান।
১০. ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম ভাত বা নান রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
- যদি আপনি একটি হেভি গ্রেভি পছন্দ করেন, আপনি সস ঘন করতে কিছু রান্না করা টমেটো ম্যাশ করতে পারেন।
- আপনি আরও পুষ্টিকর করতে থালায় আলু বা অন্যান্য সবজি যোগ করতে পারেন।
গরুর মাংসের ভুনা রেসিপি আপনার ঈদ উদযাপনে একটি পারফেক্ট অ্যাডিশন। এটি তৈরি করা সহজ এবং প্রচুর ফ্লেভারফুল, যা আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য হতে [পারে একটি প্লিজারফুল ডিশ। স্টিমড ভাত বা নান রুটির সাথে পরিবেশন করে সুস্বাদু ঈদের খাবার উপভোগ করুন। ঈদ মোবারক!
Spice Up Your Eid Celebration with this Delicious Beef Bhuna Recipe
Eid al-Fitr is a time of celebration, and what better way to celebrate than with a delicious and flavorful beef bhuna dish? Beef bhuna, or bhuna gosht, is a popular South Asian dish perfect for special occasions like Eid. This article will share a mouthwatering beef bhuna recipe that will leave your taste buds dancing.
- 1 kg beef, cut into cubes
- 2 onions, chopped
- 3 tomatoes, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 2-inch piece of ginger, grated
- 1 tbsp cumin powder
- 1 tbsp coriander powder
- 1 tsp turmeric powder
- 1 tsp red chili powder
- 1 tsp garam masala powder
- Salt to taste
- 4 tbsp oil
- Fresh coriander leaves, chopped for garnish
1. Heat oil in a large pan or Dutch oven over medium heat. Add onions and sauté until golden brown.
2. Add beef to the pan and cook until browned on all sides.
3. Add garlic and ginger to the pan and sauté for 1-2 minutes.
4. Add cumin, coriander, turmeric, and red chili powder to the pan and mix well.
5. Add chopped tomatoes to the pan and cook until they turn soft and mushy.
6. Add salt to taste and mix well.
7. Add enough water to cover the meat, reduce the heat to low, and let it simmer for 1-2 hours until the beef is tender.
8. Once the beef is tender, increase the heat to medium-high and let the water evaporate, stirring occasionally.
9. Sprinkle garam masala powder over the beef and mix well.
10. Garnish with fresh coriander leaves and serve hot with steamed rice or naan bread.
- If you prefer a thicker gravy, you can mash some cooked tomatoes to thicken the sauce.
- You can also add potatoes or other vegetables to the dish to make it more nutritious.
The beef bhuna recipe is a perfect addition to your Eid celebration. It's easy to make and bursts with flavor, making it a crowd-pleaser for your family and friends. Serve it with steamed rice or naan bread and enjoy a delicious and memorable Eid meal. Happy Eid!